她的文凭(等级): 本文来自华艺美术世界网 她的文凭就相当于葡萄酒的等级,葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国对酒等级划分方法不同。通常旧世界的产品有酒标可以看出她的等级高低,但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。 中国星翁艺苑 理论上当然是高级别的酒更优秀,但由于许多国家的法定管制有差异,所以也有列外。例如,意大利的IGT酒是指没有按照该产区的法定生产规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以有很多IGT品质相当优秀,甚至超过意大利的最高级别DOCG。其中不少佼佼者是意大利极品,质量和价格直逼法国列级名庄酒。对于酒类来讲,这是一个极具挑战性的选酒圈子。 中国星翁艺苑
她的血统(产区): 本文来自华艺美术世界网 产区就是她的血统,就传统葡萄酒生产来说,酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。因此,产区就是她的血统,是否有着优良的血统,就要看是否出自优质的产区,那么也就基本能断定她的优劣了。 华艺美术世界网 她的接生者(装瓶者): 内容来自A r t w o r l d . c n 装瓶者应该可以算她的接生者吧,装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。 www.Artworld.cn 酒标上能标示着CHATEAU的酒,一定是从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒。有一些酒庄只负责种植葡萄,而酿酒师由另外的酿酒厂来完成的,这样的酒就不能叫酒庄酒了。 本文来自华艺美术世界网 她的出生地(酒厂名): 华艺美术世界网 酒厂名相当于她的出生地,著名的酿酒厂常是品质的保证。以勃艮第为例,同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只是看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。 www.Artworld.cn
她的国籍(产酒国名): 本文来自华艺美术世界网 产酒国名就是她的国籍了,也就是表明她是来自哪个国家的。 华艺美术世界网 她的体重(净含量): copyright Artworld.cn 净含量就是她的体重,一般容量皆为750毫升,也有专为酒量较小的人所设计的375毫升、250毫升和185毫升容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500毫升、3000毫升和6000毫升容量的产品。 内容来自A r t w o r l d . c n
她的身高(酒精浓度): copyright Artworld.cn
酒精浓度就类似于她的身高,通常以“ 。”或者“%Vol”标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%Vol—15%Vol之间,但是波特酒、雪梨酒等加度酒的浓度比较高(18%Vol—23%Vol),而德国的白葡萄酒酒精含量一般较低(10%Vol以下)且酒带有甜味。 copyright Artworld.cn (责任编辑:子牛) 转载请注明:华艺美术网 » 十招教你看懂葡萄酒酒标(2) |